Anleitung:
1. Schritt
Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
2. Schritt
Miso-Paste und Kani-Krabbenfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen.
3. Schritt
Seetang und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Die Suppe in Schalen füllen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Miso-Paste nicht zu lange köchelt, da sie sonst bitter wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Suppe können Sie ein paar frische Korianderblätter hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Suppe. Der Wein unterstreicht die Aromen der Suppe und bringt eine angenehme Säure mit, die das Geschmackserlebnis abrundet.