Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einem Topf schmelzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
4. Schritt
Milch langsam hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
5. Schritt
Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Suppe bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
8. Schritt
Die Suppe nochmals abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie die Milch langsam hinzufügen, damit die Suppe nicht anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Knoblauchcremesuppe kann man die Suppe mit gerösteten Brotwürfeln servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Knoblauchcremesuppe, da er die scharfe Note des Knoblauchs abmildert und die Cremigkeit unterstreicht.