Lammsuppe

Lammsuppe

Lammsuppe ist ein traditionelles Gericht, das aus Lammfleisch, Gemüse und Gewürzen besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und eine herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie darstellt. Es ist eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und ein leckeres Aroma hat.

Zeitaufwand
60 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Karotten hinzufügen und einige Minuten braten.
3. Schritt
Dann das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
4. Schritt
Anschließend das Wasser hinzufügen und alles aufkochen lassen.
5. Schritt
Die Kartoffeln hinzufügen und alles weitere 15 Minuten kochen lassen.
6. Schritt
Zum Schluss Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und die Lammsuppe servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Lammfleisch vor dem Anbraten gut abgetropft ist, damit die Suppe nicht zu fett wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Lammsuppe kann man einige frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu Lammsuppe. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Suppe und hebt die Aromen hervor.

Zutaten

  • 500 g Lammfleisch
  • 2 Stück Kartoffeln
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Liter Wasser

Tags

Lamm

Suppe

Gemüse

Hauptspeise

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