Anleitung:
1. Schritt
Gib die Hühnerbrühe in einen großen Topf und bringe sie zum Kochen.
2. Schritt
Schäle die Karotten und schneide sie in Scheiben.
3. Schritt
Schneide den Lauch in Ringe und den Knoblauch in kleine Würfel.
4. Schritt
Schäle den Ingwer und schneide ihn in kleine Stücke.
5. Schritt
Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
6. Schritt
Gib die Karotten, den Lauch, den Knoblauch, den Ingwer und die Frühlingszwiebeln in den Topf und lasse alles ca. 10 Minuten köcheln.
7. Schritt
Gib die Soja-Sauce und das Sesamöl hinzu und rühre alles gut um.
8. Schritt
Gib das Hühnerfleisch hinzu und lasse es ca. 5 Minuten köcheln.
9. Schritt
Gib die Reisnudeln hinzu und lasse alles weitere 5 Minuten köcheln.
10. Schritt
Gib den Sesam hinzu und serviere die Suppe heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Reisnudeln nicht zu lange kochen, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Sesamkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Suppe. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Frische in den Geschmack.