Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und das Gemüse in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel und das Gemüse darin anbraten.
2. Schritt
Anschließend die Miso Paste unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
3. Schritt
Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben. Die Sojasauce hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Den Reis in einem Topf kochen und in die Suppe geben. Alles nochmal kurz aufkochen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Miso Paste nicht zu lange mitgekocht wird, da sie sonst an Geschmack verliert.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Suppe kannst du auch geräucherten Lachs verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu dieser Suppe, da er die Aromen des Lachses und des Misos hervorhebt.