Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Anschließend die Karotten und den Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten.
5. Schritt
Nun die Karotten und den Paprika hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
6. Schritt
Das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Die Chiliflocken hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
8. Schritt
Die Suppe für 20 Minuten köcheln lassen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du das Hackfleisch gut anbrätst, damit es eine schöne Kruste bekommt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man noch ein paar Tropfen Chilisauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt gut zu dieser Suppe, da er die Aromen des Fleisches und der Gemüse hervorhebt.