Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Karotte, den Paprika und den Stangensellerie waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte, den Paprika und den Stangensellerie darin anbraten.
4. Schritt
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und ebenfalls anbraten.
5. Schritt
Das Tomatenmark und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Chiliflocken, die Kartoffeln, die Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Die Suppe abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie sonst zu schnell zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Suppe können Sie frische Chilischoten statt Chiliflocken verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt perfekt zu dieser Suppe, da er die würzigen Aromen des Gulaschs unterstreicht.