Tomatosoupa

Tomatosoupa

Tomatosoupa ist eine leckere und einfache Suppe, die aus Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürzen besteht. Sie ist eine gesunde und leichte Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Tomatosoupa ist ein leckeres Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
5. Schritt
Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen.
6. Schritt
Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
8. Schritt
Die Tomatosoupa servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Bei der Wahl der Tomaten sollte man auf eine gute Qualität achten, damit die Tomatosoupa besonders lecker wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Tomatosoupa kann man statt Gemüsebrühe auch passierte Tomaten verwenden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt sehr gut zu Tomatosoupa, da er die Säure der Tomaten ausbalanciert und das Aroma des Gerichts hervorhebt.

Zutaten

  • 500 g Tomaten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Basilikum

Tags

Tomate

Suppe

Gesund

Einfach

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