Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Basilikum und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Die Suppe noch einmal abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Tomatenwürfel nicht zu klein sind, damit die Suppe eine schöne Konsistenz erhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt perfekt zu dieser Suppe. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Tomaten und bringt die Aromen der Kräuter hervor.