Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Schritt
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Krebsfleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark und Tomatenstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Kartoffeln hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Schritt
Alles mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
7. Schritt
Die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Kräuter hinzufügen und alles nochmal abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Krebsfleisch vor dem Kochen gründlich gewaschen wird, um eventuelle Sandpartikel zu entfernen.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Krebsfleisch-Suppe. Er unterstreicht den Geschmack der Krebse und verleiht der Suppe eine besondere Note.