Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen.
3. Schritt
Die gehackten Zutaten hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Miso Paste und Sojasauce hinzufügen und gut verrühren.
5. Schritt
Tofu und Seetang hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Sesamöl und Frühlingszwiebeln hinzufügen und noch einmal kurz aufkochen lassen.
7. Schritt
Die Suppe servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Miso Paste nicht zu lange kocht, da sie sonst ihren Geschmack verliert.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Suppe kann man auch ein paar frische Shiitake Pilze hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Miso Suppe. Der Wein unterstreicht die Aromen der Suppe und macht das Gericht noch leckerer.