Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Brate den Oktopus in einer Pfanne an und schneide ihn in dünne Scheiben.
3. Schritt
Vermische die Sojasoße, das Sesamöl und die Sesamsamen in einer Schüssel.
4. Schritt
Verteile den Reis auf vier Schalen und gib die Soße darüber.
5. Schritt
Lege die Oktopus-Scheiben auf den Reis und bestreue alles mit Gari.
6. Schritt
Ika-Maki ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Reis nicht zu weich wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Ika-Maki auch mit einer Prise Wasabi und ein paar frischen Frühlingszwiebeln servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake passt hervorragend zu Ika-Maki, da er die salzige Note des Sushis ausgleicht.