Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide die Kürbisschalen in dünne Streifen.
3. Schritt
Erhitzen Sie einen EL Sesamöl in einer Pfanne und braten Sie die Kürbisschalenstreifen darin an.
4. Schritt
Geben Sie die Sojasauce und den Rest des Sesamöls hinzu und braten Sie alles noch einmal kurz an.
5. Schritt
Legen Sie die Algenblätter auf ein Brett und verteilen Sie die Reis-Algen-Mischung darauf.
6. Schritt
Legen Sie die Kürbisschalenstreifen in die Mitte der Algenblätter.
7. Schritt
Rollen Sie die Algenblätter zu einer Rolle zusammen und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.
8. Schritt
Schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke und servieren Sie sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Reis nicht zu weich wird, sonst wird die Rolle beim Rollen zerbrechen.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Kampyo-Maki auch mit einer Prise Wasabi würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake passt gut zu Kampyo-Maki, da er die Süße des Reises und die Würze der Füllung unterstreicht.