Sake Temaki

Sake Temaki

Sake Temaki ist ein traditionelles japanisches Sushi-Gericht, das aus einer handgeformten Rolle besteht, die mit Sake, Reis und Fisch gefüllt ist. Es ist eine leckere und einfache Art, Sushi zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Snack.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide den Fisch in kleine Stücke.
3. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Bambus-Rollbrett und befeuchte es mit Wasser.
4. Schritt
Gib eine Schicht Reis auf das Algenblatt.
5. Schritt
Gib den Fisch und den Sake in die Mitte des Reises.
6. Schritt
Falte das Algenblatt zu einer Rolle.
7. Schritt
Gib etwas Sojasauce auf die Rolle.
8. Schritt
Serviere die Sake Temaki sofort.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte beim Kochen des Reises darauf, dass er nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen könnte.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du die Sake Temaki mit einer Prise Wasabi verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Sake passt hervorragend zu Sake Temaki, da er die Aromen des Fischs und des Reises hervorhebt und die Süße des Sushis unterstreicht.

Zutaten

  • 200 g Sake
  • 200 g Reis
  • 200 g Fisch
  • 4 Stück Algenblätter
  • nach Geschmack Sojasauce

Tags

Sushi

Japanisch

Fisch

Reis

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