Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Schneide das Fischfilet in kleine Würfel.
3. Schritt
Vermische den Reis mit Sake, Sojasauce, Sesamöl und Chilipulver.
4. Schritt
Lege ein Blatt Nori-Alge auf ein Sushi-Matte und befeuchte die Ränder mit Wasser.
5. Schritt
Verteile den Reis auf der Nori-Alge und lege die Fischwürfel in die Mitte.
6. Schritt
Falte die Nori-Alge zu einem Temaki und drücke die Ränder zusammen.
7. Schritt
Wiederhole die Schritte mit dem zweiten Blatt Nori-Alge.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch frisch und gut gekühlt ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch eine Mischung aus verschiedenen Fischsorten verwenden.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein leichter, trockener Sake, da er die Schärfe des Temaki perfekt ausbalanciert und die Aromen des Fischs hervorhebt.