Name: Döner Teller mit Beilage nach Wahl
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 200 g Dönerfleisch; 200 g Reis; 2 Stück Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Koriander; 1 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel; 2 EL Joghurt; 1 Handvoll Salat

Anleitung:

1. Schritt

Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Schritt

Dann das Dönerfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Schritt

Anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weiter braten.

4. Schritt

Nun Tomatenmark, Gemüsebrühe, Koriander, Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermengen.

5. Schritt

Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

6. Schritt

Joghurt und Salat in einer Schüssel vermengen.

7. Schritt

Dönerfleisch und Reis auf einem Teller anrichten und mit Joghurt-Salat-Mischung servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Dönerfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man dem Dönerfleisch noch eine Prise Zimt hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er harmoniert besonders gut mit den Gewürzen und der Säure des Döners und unterstreicht den Geschmack.