Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Tomaten, Zwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden und zu dem Fleisch in die Pfanne geben.
3. Schritt
Knoblauchzehe hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Joghurt, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Das Iskender Menü auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange angebraten wird, damit es saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Fleisch auch mit einer Mischung aus Paprika, Knoblauch und Olivenöl marinieren, bevor man es anbrät.
Getränkeempfehlung
Ein türkischer Ayran passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Joghurt-Getränk ist leicht und erfrischend und passt perfekt zu den würzigen und scharfen Aromen des Iskender Menüs.