Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Tomatenmark, Koriander, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Den Mantiteig ausrollen und mit einem Glas oder einem Ausstecher Kreise ausstechen.
5. Schritt
Etwas Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben und die Ränder zusammendrücken, sodass eine Tasche entsteht.
6. Schritt
Die Manti in eine gefettete Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln.
7. Schritt
Die Manti im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Teigtaschen nicht zu dünn sind, da sie sonst beim Backen zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Manti mit einer Mischung aus Joghurt und Knoblauch serviert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Gerichts ausbalanciert.