Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
4. Schritt
Das Lammfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durch ist.
5. Schritt
Tomatenmark, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Kuzu Sac Kavurma servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Lammfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön zart ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man auch noch eine Prise Chili hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein wie z.B. ein Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.