Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, der Paprika, dem Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Schritt
Den Lahmacun-Teig auf ein Backblech legen und die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
6. Schritt
Den Teig im Ofen ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Den Salat waschen und in Streifen schneiden.
8. Schritt
Den gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen und mit dem Salat belegen.
9. Schritt
Den Teig vorsichtig aufrollen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilt wird, damit das Gericht gleichmäßig gebacken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Teig auch mit einer Mischung aus Joghurt und Knoblauch bestreichen, bevor man die Hackfleischmischung darauf verteilt.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein verstärkt die Aromen des Gerichts und bringt die frischen Salatnoten zur Geltung.