Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Den Teigboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
5. Schritt
Den Käse darüberstreuen und das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
6. Schritt
Die Lahmacun mit Käse überbacken ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Hackfleisch darauf, dass es frisch ist und nicht zu lange gebraten wird, damit es saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Lahmacun auch mit frischem Salat und Joghurt servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Käses und der Lahmacun hervorhebt.