Anleitung:
1. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er ca. 0,5 cm dick ist.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
3. Schritt
Das Hackfleisch in einer Schüssel mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Die Hackfleischmischung auf den Teig verteilen und vorsichtig mit einem Teigrädchen oder einer Gabel andrücken.
5. Schritt
Den Teig mit der Hackfleischmischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
6. Schritt
Den Lahmacun mit Salat und einer Sauce nach Wahl servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, damit das Lahmacun nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Hackfleischmischung mit frischen Kräutern wie Petersilie, Oregano oder Thymian verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Lahmacun hervorhebt.