Anleitung:
1. Schritt
Den Pide Teig in eine Schüssel geben und mit Mehl und Olivenöl kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine rechteckige Form schneiden.
3. Schritt
Die Sucuk und den Käse in kleine Stücke schneiden und auf den Teig geben.
4. Schritt
Knoblauch, Ei und Petersilie in einer Schüssel vermengen und über den Teig geben.
5. Schritt
Den Teig in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten backen.
6. Schritt
Den Pide Sucuk und Käse aus der Pfanne nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst beim Backen zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Pide Sucuk und Käse auch mit einer Tomaten-Paprika-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Sucuk und Käse hervorhebt.