Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pide Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Schritt
Den Spinat waschen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Das Ei in einer Schüssel verquirlen und über den Spinat geben.
5. Schritt
Den Käse über den Spinat und das Ei streuen.
6. Schritt
Den Pide Teig mit Salz und Pfeffer würzen und die Spinat-Ei-Käse-Mischung darauf verteilen.
7. Schritt
Den Pide im Ofen für 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pide Teig nicht zu dünn ist, damit er beim Backen nicht zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Um dem Pide eine besondere Note zu verleihen, kann man auch gehackte Zwiebeln, Knoblauch oder Oliven hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Käses und des Eis hervorhebt und den Geschmack des Spinats ergänzt.