Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
4. Schritt
Die Lammwürfel in die Schüssel geben und die Gewürzmischung darüber verteilen.
5. Schritt
Die Zwiebelwürfel zufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Tomatenmark und Olivenöl hinzufügen und alles nochmals vermengen.
7. Schritt
Das Lammfleisch auf eine Holzkohle-Grillplatte legen und bei mittlerer Hitze grillen.
8. Schritt
Das Adana Kebap Menü ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch nicht zu lange gegrillt wird, da es sonst zäh werden kann.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma kann man das Lammfleisch vor dem Grillen marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, erfrischendes türkisches Bier passt hervorragend zu Adana Kebap Menü. Es harmoniert mit den Gewürzen und dem Geschmack des Gerichts und sorgt für eine angenehme Abkühlung.