Adana im Dürüm

Adana im Dürüm

Adana im Dürüm ist ein beliebtes Gericht aus der türkischen Küche. Es besteht aus einer würzigen Hackfleischmischung, die in eine Weizentortilla gewickelt wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als leckere Hauptspeise.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Adana Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Weizentortillas in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Hackfleischmischung auf die Tortillas verteilen und die Tortillas zusammenrollen.
6. Schritt
Adana im Dürüm servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl des Hackfleischs auf eine gute Qualität, damit das Gericht schmackhaft wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Adana im Dürüm auch mit Joghurt-Minz-Sauce servieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Adana im Dürüm. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und harmoniert gut mit dem Geschmack.

Zutaten

  • 400g Adana Hackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 4 Stück Weizentortillas

Tags

Adana

Dürüm

Türkisch

Hauptspeise

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