Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es durchgebraten ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Tomaten hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Fladenbrot in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
7. Schritt
Das Hackfleisch auf dem Fladenbrot verteilen.
8. Schritt
Joghurt über das Fleisch geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, bevor du die Tomaten hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man dem Gericht noch etwas Chilipulver hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Bier passt hervorragend zum Iskenderteller. Bier ist ein klassisches Getränk zu türkischen Gerichten und passt besonders gut zu den würzigen Aromen des Gerichts.