Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Füllung beiseite stellen und abkühlen lassen.
6. Schritt
Die Yufka-Teigblätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
7. Schritt
Die Füllung auf die Teigblätter verteilen.
8. Schritt
Die Teigblätter zusammenrollen und die Enden verschließen.
9. Schritt
Die Jumbo Yufka in eine ofenfeste Form legen.
10. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
11. Schritt
Die Jumbo Yufka aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung gut abgekühlt ist, bevor du die Teigblätter zusammenrollst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Jumbo Yufka auch mit einer Füllung aus Käse und Spinat zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Rotwein unterstreicht die Aromen der Zutaten und bringt eine angenehme Säure mit sich.