Anleitung:
1. Schritt
Als erstes Mehl, Salz, Backpulver und Öl in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Dann Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in eine gefettete Springform geben und den Boden ausrollen.
4. Schritt
Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomatenmark in einer Pfanne anbraten.
5. Schritt
Den gegarten Hackfleisch auf den Teigboden geben und den Käse darüber verteilen.
6. Schritt
Den Teig von den Seiten über die Füllung ziehen und ein Ei darüber verquirlen.
7. Schritt
Das Pide im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du den Teig nicht zu dünn ausrollst, damit das Pide nicht zerfällt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch Oliven, Tomaten oder frischen Spinat hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die würzigen Aromen des Pide hervorragend ergänzt.