Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleichgroße Teigstücke teilen.
3. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
5. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung auf den Teigstücken verteilen und die Tomatenwürfel darauf verteilen.
7. Schritt
Die Teigstücke im Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen.
8. Schritt
Den Salat waschen und in Streifen schneiden.
9. Schritt
Die Lahmacuns mit Salat und Joghurt servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Menge an Gewürzen achten, damit das Gericht nicht zu scharf wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Lahmacuns auch mit Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der fruchtige Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit den würzigen Aromen des Lahmacun.