Lahmacun mit Hackfleisch, Salat und Sauce

Lahmacun mit Hackfleisch, Salat und Sauce

Lahmacun ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus einem dünnen Teigboden besteht, der mit Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen belegt wird. Dieses Rezept ist eine leckere Variante des klassischen Lahmacuns, die mit einem Salat und einer Sauce serviert wird. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und eine schöne Mahlzeit für die ganze Familie darstellt.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermischen. Das Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis das Hackfleisch gar ist.
5. Schritt
Die Lahmacun Teigböden auf ein Backblech legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
6. Schritt
Die Lahmacuns im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 10-15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Lahmacuns aus dem Ofen nehmen und mit Salat und Sauce servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht roh ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Lahmacuns mit einer Feta-Käse-Kräuter-Mischung belegen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein kann die würzigen Aromen des Hackfleisches und der Sauce unterstreichen und eine angenehme Säure ins Gericht bringen.


Zutaten

  • 2 Stück Lahmacun Teigboden
  • 200g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Belieben Salat
  • nach Belieben Sauce

Tags

Lahmacun

Hackfleisch

Salat

Sauce

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