Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
3. Schritt
Die Pastirma und den Kasarli Käse in kleine Stücke schneiden und über den Teig verteilen.
4. Schritt
Die Ränder des Teiges mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauch und Salz würzen.
5. Schritt
Das Pide im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
6. Schritt
Das Pide aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pizzateig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit er im Ofen nicht zu schnell durchbackt.
Unser Geheimtipp
Für eine zusätzliche Würze kannst du das Pide auch mit einer Prise Paprikapulver bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Pide hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Käses ausgleicht.