Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pide Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3. Schritt
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über den Teig geben.
4. Schritt
Den Käse über den Teig streuen und mit Olivenöl beträufeln.
5. Schritt
Mit Salz abschmecken.
6. Schritt
Den Pide im Ofen für 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pide Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst beim Backen zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine noch herzhaftere Variante kann man den Pide auch mit Schinken und Oliven belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Käses und Eis unterstreicht.