Kabak Kizartmasi

Kabak Kizartmasi

Kabak Kizartmasi ist ein traditionelles türkisches Gericht. Es besteht aus gebackenen Zucchini und Paprika, die mit einer würzigen Tomatensoße überbacken werden. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit für jeden Tag darstellt.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Zucchini und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
4. Schritt
Den Knoblauch und die Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Die Zucchini und Paprika hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
7. Schritt
Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst Du die Zucchini und Paprika vor dem Backen in einer Pfanne anbraten, um eine knusprigere Konsistenz zu erhalten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der tanninhaltige Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und harmoniert gut mit dem süßen Geschmack der Zutaten.


Zutaten

  • 2 Stück Zucchini
  • 2 Stück Paprika
  • 2 Stück Tomaten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Oregano

Tags

Kabak Kizartmasi

Türkisches Essen

Hauptspeise

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