Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
Roll den Pide-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und lege ihn auf ein Backblech.
3. Schritt
Bereite die Füllung vor, indem du den Sucuk und den Käse in einer Schüssel vermischst und mit Salz und Pfeffer würzt.
4. Schritt
Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Teig.
5. Schritt
Brich die Eier über die Füllung und bestreue sie mit etwas Salz und Pfeffer.
6. Schritt
Backe den Pide im Ofen für 15-20 Minuten, bis er goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine noch köstlichere Variante kannst du die Füllung mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Sucuk und des Käses hervorhebt.