Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig in 8 gleichgroße Teigstücke teilen und jedes Teigstück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Kreis ausrollen.
3. Schritt
Für die Füllung Hackfleisch, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Die Füllung gleichmäßig auf die Teigkreise verteilen.
5. Schritt
Die Teigkreise in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
6. Schritt
Manakish Lahmacun servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dick ist, da er sonst nicht knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Manakish Lahmacun mit frischem Joghurt, Olivenöl und frischen Kräutern servieren.
Getränkeempfehlung
Manakish Lahmacun passt gut zu einem frischen, trockenen Weißwein, da er eine leichte und frische Note hat, die den Geschmack des Gerichts ergänzt.