Anleitung:
1. Schritt
Den Pide-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Pide-Form legen.
2. Schritt
Die Pastirma, den Käse, den Knoblauch und die Petersilie in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Schritt
Die Pastirma-Mischung auf den Teig geben und die Ränder des Teigs andrücken.
4. Schritt
Olivenöl über die Füllung geben.
5. Schritt
Den Pide im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten backen.
6. Schritt
Den Pide aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, sonst wird die Füllung nicht richtig gebunden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du die Pastirma-Mischung auch mit einer Prise Paprika abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die würzigen Aromen unterstreicht.