Anleitung:
1. Schritt
In einer Schüssel Weizenmehl, Wasser und Salz vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 4 gleichgroße Teile teilen.
3. Schritt
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Schritt
Gouda und Ei auf die Teigstücke verteilen.
5. Schritt
Die Teigstücke zu einem Pide formen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
6. Schritt
Pide mit Gouda und Ei servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du auch noch Tomatenwürfel, Oliven oder Paprika auf den Pide geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die Säure des Weines die Süße des Gouda ausbalanciert.