Pide mit Schafskäse und Spinat

Pide mit Schafskäse und Spinat

Pide ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus einem flachen, gebackenen Teig besteht, der mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden kann. In diesem Rezept wird Pide mit Schafskäse und Spinat gefüllt, was eine leckere und gesunde Kombination ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Den Spinat hinzufügen und einige Minuten braten, bis er zusammenfällt.
4. Schritt
Den Schafskäse hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Den Teig auf ein Backblech legen und die Füllung darauf verteilen.
6. Schritt
Die Ränder des Teiges einklappen, um die Füllung zu bedecken.
7. Schritt
Im Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, damit die Füllung nicht herausläuft.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Füllung mit einer Prise Kreuzkümmel und frischem Koriander würzen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Schafskäses und des Spinats unterstreicht und den Geschmack noch verstärkt.


Zutaten

  • 1 Stück Pide-Teig
  • 200 g Schafskäse
  • 200 g Spinat
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Türkisch

Schafskäse

Spinat

Pide

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