Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten garen.
4. Schritt
Den Pide Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Schritt
Die Spinat-Zwiebel-Mischung auf dem Teig verteilen.
6. Schritt
Die Eier vorsichtig auf den Teig geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Schritt
Den Weißkäse in kleine Stücke schneiden und auf den Teig geben.
8. Schritt
Den Pide im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Schritt
Den Pide aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pide Teig vollständig aufgetaut ist, bevor du ihn in den Ofen gibst.
Unser Geheimtipp
Für ein noch herzhaftereres Aroma kannst du auch etwas geräucherten Schinken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins den Geschmack des Gerichts abrundet.