Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Schritt
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln hinzufügen.
3. Schritt
Tomatenmark, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Yufka-Teigrollen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
5. Schritt
Die Hackfleischfüllung auf die Teigplatten verteilen.
6. Schritt
Die Teigplatten zusammenrollen und mit Olivenöl bestreichen.
7. Schritt
Die Yufka XL in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung gut durchgebraten ist, damit das Gericht schön saftig ist.
Unser Geheimtipp
Für eine gesündere Variante kann man die Yufka XL auch im Ofen backen.
Getränkeempfehlung
Ein kühler, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Frische.