Anleitung:
1. Schritt
Tintenfischringe in Mehl wenden, damit sie eine leichte Mehlkruste bekommen.
2. Schritt
Knoblauch und Petersilie fein hacken.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tintenfischringe darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Knoblauch-Petersilien-Mischung zu den Tintenfischringen geben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Tintenfischringe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tintenfischringe beim Anbraten nicht zu lange in der Pfanne bleiben, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Chipirones fritos vor dem Anbraten in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer eingelegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener spanischer Weißwein wie ein Albariño passt hervorragend zu Chipirones fritos, da er die leichte Süße des Gerichts unterstreicht und die Aromen des Fritters hervorhebt.