Anleitung:
1. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Chorizo in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
6. Schritt
Champignons und Chorizo hinzufügen und alles zusammen weiter anbraten.
7. Schritt
Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Tapas Teller servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Menge Olivenöl achten, damit die Tapas nicht zu fett werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tapas auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch anbraten und dann auf einem Teller anrichten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener spanischer Weißwein, wie z.B. ein Verdejo, passt hervorragend zu Tapas und unterstreicht den Geschmack der Gerichte.