Anleitung:
1. Schritt
Schneide die Tomaten, Gurke und Schalotten in kleine Würfel und gib sie in eine Schüssel.
2. Schritt
Drücke die Knoblauchzehe aus und füge sie der Schüssel hinzu.
3. Schritt
Gieße die Chili-Bohnen-Mischung in eine Pfanne und erhitz sie.
4. Schritt
Füge die Tomaten-Gurken-Mischung hinzu und lasse alles für 5 Minuten köcheln.
5. Schritt
Füge den Käse, Sauerrahm, Chiliflocken, Koriander, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln.
6. Schritt
Gib die Mischung auf einen Teller und serviere sie mit Tortilla-Chips.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Chili-Bohnen-Mischung nicht zu lange köchelt, damit sie nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante kannst du eine frische Chilischote hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Bier-Radler passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Schärfe des Chilis abmildert und die Süße des Radlers die würzigen Aromen des Käses hervorhebt.