Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Chilischoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten.
5. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten und Tomatenwürfel hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Ganze mit etwas Wasser ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Chili con Carne con Queso servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rinderhackfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kann man noch einige Tropfen Tabasco hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Bier passt perfekt zu diesem Gericht, da es die scharfen Aromen des Chilis abmildert und die Süße des Queso hervorhebt.