Name: Chilli Con Carne
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 2 Stück Tomaten; 400 g Kidneybohnen; 1 EL Chilipulver; 1 TL Oregano; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Schritt

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Schritt

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.

3. Schritt

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

4. Schritt

Tomatenmark, Tomaten, Kidneybohnen, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Schritt

Das Chili Con Carne bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

6. Schritt

Das Chili Con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung des Chili Con Carne darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Chili Con Carne mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süße Geschmack des Weins kontrastiert den scharfen Geschmack des Chili Con Carne und bringt eine schöne Abwechslung auf den Teller.