Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Knoblauch, Ingwer, Bambussprossen, Brokkoli, Paprika und Champignons darin anbraten.
3. Schritt
Gemüsebrühe, Sojasauce, Chiliflocken und Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Tofu hinzufügen und alles weitere 5 Minuten braten.
5. Schritt
Reisnudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
6. Schritt
Reisnudeln und Gemüse in einer Schüssel vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüsezutaten nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du noch ein paar Tropfen Fischsauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und hebt die Gewürze hervor.