Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Die Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
4. Schritt
Den Chili waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden.
5. Schritt
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
6. Schritt
Die Ananas, den Knoblauch und den Chili hinzufügen und alles kurz anbraten.
7. Schritt
Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine zusätzliche Süße kann man dem Gericht noch etwas Ahornsirup hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein wie ein Riesling passt hervorragend zu Gung Gratiam Prig Tai, da er die scharfen Aromen des Gerichts abmildert und die Süße der Ananas hervorhebt.