Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Gemüsebrühe, Kokosmilch, Koriander, Knoblauch, Chilipulver, Fischsauce, Zucker und Zitronensaft in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
3. Schritt
Anschließend das Gemüse hinzufügen und alles zusammen weitere 10 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Sap Gam Ap ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Menge an Fischsauce achten, da sie den Geschmack des Gerichts maßgeblich beeinflusst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Sap Gam Ap auch mit Garnelen statt Hähnchen zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Sap Gam Ap. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Frische in den Geschmack.