Yam Gai Grob

Yam Gai Grob

Yam Gai Grob ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das aus Hühnchen, Gemüse und einer leckeren Sauce besteht. Es ist ein leckeres und leicht scharfes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es ist ein sehr gesundes Gericht, das viele wichtige Nährstoffe enthält.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann das Hühnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Schritt
Anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Danach die Gemüsebrühe, die Kokosmilch, den Limettensaft, die Fischsauce und das Chilipulver hinzufügen und alles verrühren.
5. Schritt
Dann die Korianderblätter waschen und hacken und zusammen mit den Kokosraspeln hinzufügen.
6. Schritt
Das Gericht nun noch ca. 20 Minuten köcheln lassen und anschließend servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass Sie die richtige Menge an Chilipulver verwenden, damit das Gericht nicht zu scharf wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie auch ein paar frische Chilischoten hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gai Grob hervorhebt und die Schärfe des Gerichts mildert.


Zutaten

  • 200 g Hühnchenbrustfilet
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehe
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 Bund Koriander
  • 2 EL Kokosraspeln

Tags

Thai-Küche

Hauptgericht

Gai Grob

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